Francuska inspiracja czyli zupa krem cebulowa
Francuska zupa cebulowa
A oto składniki które będą nam potrzebne do zrobienia jej!
- 2 duże cebule
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- ostra papryka chili
- 1 ząbek czosnku
- 500ml wywaru z kostki rosołowej
- odrobina oleju
- pieprz
- 1 spory ziemniak
- no i francuska zupa cebulowa z knorra
Gotujemy wywar na kostce rosołowej, a następnie ścieramy marchewki i pietruszkę
Następnie kroimy cebule na dość cienkie talarki i wraz z startymi warzywami podsmażamy je na oliwie aż staną się miękkie, w trakcie możemy dodać odrobinę wody i przykryć je by dusiły się do miękkości.
Obieramy jednego dość dużego ziemniaka i kroimy go w dowolne kształty-( ja pokroiłam go w plasterki gdyż wtedy znacznie szybciej się gotuje)-następnie plasterki ziemniaka wrzucamy do wywaru i gotujemy tak długo aż ziemniak będzie miękki!
Na koniec do warzyw dodaje drobno pokrojony czosnek, nie wyciskam go gdyż uważam że wtedy większość soku z niego zostaje na wyciskarce toteż kroje go w drobne plasterki i dodaje do podduszonych warzyw, do smaku dodaję papryczkę chilli, gdyż zupa powinna być pikantna!
Gdy warzywa są już miękkie łącznie z ziemniakiem z wywaru przekładam cebulę z marchewką do garnka z wywarem i pozostawiam razem gotujące się warzywka na jakieś 10 min na wolnym ogniu.
Gdy bulion z warzywami się zagotuję, łączę 300ml zimnej wody z Francuską zupą cebulową firmy Knorr i dodaje do gotujących się warzyw, po wymieszaniu pozostawiam na wolnym ogniu je jakieś 8min do kolejnego zagotowania się.
Następnie zupę miksuję blenderem by uzyskać jednolity krem, czego niestety nie uwieczniłam na zdjęciu!
Podaje ją z grzankami z chleba , które smaruje czosnkiem i z serem żółtym!
Bardzo smacznie to zupa wygląda. Nigdy jeszcze takiej nie jadłam. Dzięki za przepis :)
OdpowiedzUsuńJa czasami gotuję zupę cebulową ale zimą bo wspaniale rozgrzewa:)) W ogóle to bardzo lubię wszelkiego rodzaju zupy np.ostatnio ugotowałam zupę z soczewicy:))
OdpowiedzUsuńU nas ostatnio też była zupa cebulowa, ale po Polsku i od SYS.
OdpowiedzUsuń